Estudiar un curso de cocina en Australia (Chef, cook, patisserie)

Si te apasiona el mundo de la cocina, un certificado en hospitality (commercial cookery o patisserie) puede ser lo que buscas. Estos cursos te brindan la oportunidad de aprender el componente teórico, pero también de emplear lo que has aprendido en práctica.

Commercial Cookery

Certificate III in Commercial Cookery

Un certificado III en cocina comercial te enseñará cómo preparar una amplia gama de especialidades incluyendo aperitivos, ensaladas, salsas, sopas, así como platos de carne y mariscos. Aprenderás a usar el equipo de cocina correctamente, a planificar y costear menús sencillos, a preparar postres y a manejar los alimentos de manera segura. Este curso te permitirá trabajar en cocinas comerciales en restaurantes, pubs, cafés y hoteles.

Las unidades del curso incluyen:

  • SITHCCC001 Usar herramientas para la preparación de alimentos
  • SITHCCC015 Preparar y servir comida para buffets
  • SITXINV001 Recibir y almacenar stock

Certificate IV in Commercial Cookery

Un certificado IV en cocina comercial te proporcionará las habilidades necesarias para que puedas administrar tu propia cocina. Este curso agregará otra capa a las cosas que aprendes en un Certificado III y te permitirá ser un supervisor y manejar un pequeño equipo. Aprenderás sobre las listas, así como sobre reuniones y necesidades dietéticas específicas .

Las unidades del curso incluyen:

  • SITHCCC011 Uso efectivo de tas habilidades en la cocina
  • SITXFIN003 Gestiona las finanzas dentro de un presupuesto
  • SITXHRM001 Entrena a otros en habilidades laborales
Curso de cocina en Australia

Patisserie

Certificado III en Pastelería

Un certificado III en Patisserie te dara las habilidades para producir pasteles, productos de panadería a base de levadura y otros postres. Aprenderás a hacer esto manteniendo prácticas de trabajo seguras e higiénicas, así como la calidad de los artículos perecederos. Al finalizar este curso, podrás trabajar como asistente de pastelero.

Las unidades incluyen:

  • SITHPAT001 Producir pasteles
  • SITHPAT005 Produce petits fours
  • SITHPAT006 Producir postres.

Certificado IV en Pastelería

Este curso profundizará tu conocimiento de la pastelería y agregará habilidades adicionales al sector como la presentación, experiencia en servicio al cliente y primeros auxilios. Al finalizar este curso, podrás trabajar como pastelero o asistente.

Las unidades incluyen:

  • SITHPAT010 Diseñar y preparar piezas dulces para un buffet 
  • SITHPAT008 Producir dulces de chocolate
  • SITHPAT009 Decoraciones a base de azúcar

Escuelas de cocina en Perth

Empyrean Education Institute - puedes ademas leer nuestro blog 

TAFE WA 

Australian Professional Skills Institute 

Escuelas de cocina en Gold Coast

Imagine Education 

Para mas información sobre cursos y escuelas en Australia y su presupuesto, escribenos.

Curso de pasteleria en Australia

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